Ako správne používať sitko na sorbet
Jednoducho pripojte sitko k vášmu odšťavovaču, pridajte vaše obľúbené mrazené ovocie a sledujte, ako ho váš Kuvings bez námahy premení na jemné, krémové sorbety.
Sitko na sorbet môžete použiť na prípravu sorbetu alebo mrazeného sherbetu (známeho aj ako „Nicecream“). Je to dokonalý dezert pre každého s intoleranciou na mliečne výrobky, pre tých, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, alebo pre tých, ktorí si chcú jednoducho vychutnať zdravšiu alternatívu k zmrzline.
Všetky vertikálne pomalé odšťavovače Kuvings sú kompatibilné so sitkom na sorbet.
Sitko na sorbet pasuje na všetky modely pomalých odšťavovačov Kuvings a je k dispozícii ako voliteľné príslušenstvo.
O sitku na sorbet
Sitko na sorbet, známe aj ako plné sitko, dôkladne rozdrví a zmieša ingrediencie, čím výsledkom je hladká a krémová konzistencia sorbetu.
Na rozdiel od sitka na šťavy a smoothie, sitko na sorbet nemá žiadne otvory a má praktickú výlevku. Absencia otvorov v sitku na sorbet zaisťuje, že všetky ingrediencie vložené do odšťavovača sú bezproblémovo homogenizované. Okrem toho výlevka sitka na sorbet uľahčuje priame podávanie sorbetu do Smart Cap, čím sa zlepšuje celkový používateľský zážitok.
Ako používať sitko a pripraviť dokonalý sorbet
Toto je náš návod na prípravu dokonalého sorbetu, ktorý si môžete vychutnať.
1. Montáž
Pri používaní sitka na sorbet môžete sitko vložiť priamo do nádoby na lisovanie tak, že zarovnáte červenú bodku na sitku s červenou bodkou na nádobe na lisovanie. Po správnom zarovnaní zasuňte závitovku nadol do sitka a nasaďte veko. Sitko má na spodnej strane silikónový krúžok, ktorý účinne utesňuje otvor, cez ktorý sa zvyčajne odstraňuje dužina.
2. Mrazené ingrediencie
Použitie mrazených ingrediencií dodá vášmu sorbetu hustú a krémovú konzistenciu. Môžete si kúpiť mrazené ingrediencie alebo si čerstvé ingrediencie zmraziť sami. Bez ohľadu na zvolenú metódu je dôležité, aby boli ingrediencie mrazené najmenej 8 hodín alebo cez noc. Táto doba zaisťuje, že ingrediencie dosiahnu požadovanú úroveň mraziacej sily. Ak je doba mrazenia príliš krátka, ingrediencie sa môžu zaseknúť v sitku a sorbet môže mať riedku konzistenciu.
Pred použitím mrazených ingrediencií by ste ich mali nechať rozmrazovať najmenej 5 minút. Rozmrazovanie ingrediencií umožňuje odšťavovaču efektívne ich nasekať a spracovať bez akýchkoľvek ťažkostí. Nedostatočné rozmrazenie ingrediencií môže spôsobiť nadmerné namáhanie odšťavovača, čo môže viesť k jeho poškodeniu. To isté platí aj pre plnenie ľadu. Ľad by sa nemal dávať do odšťavovača. Dávajte však pozor, aby ste mrazené ingrediencie príliš nerozmrazili, inak bude mať váš sorbet kašovitú konzistenciu.
3. Ďalšie ingrediencie
Na dosiahnutie požadovanej chuti a textúry vo vašom sorbete môžete pridať rôzne ingrediencie. Vylepšite svoj sorbet pridaním ingrediencií ako mlieko, citrónová/limetková šťava, jogurt, med, sirup, vanilkový extrakt, mäta alebo soľ, v závislosti od vašich preferencií. Pri používaní týchto ingrediencií je dobré ich vopred zmiešať v malej miske alebo šálke, než ich pridáte do odšťavovača ako zmes. Pre krémovejšiu konzistenciu sorbetu môžete ingrediencie pred vložením do odšťavovača potrieť kondenzovaným mliekom.
4. Smart Cap
Pri príprave sorbetu je dôležité, aby Smart Cap zostal počas celého procesu otvorený. Na rozdiel od sitiek na šťavy a smoothie, sitko na sorbet nemá žiadne otvory, takže sa sorbet hromadí v sitku. Toto hromadenie v sitku môže spôsobiť upchávanie a narušenie procesu výroby sorbetu.
5. Malé porcie naraz
Pre najlepší výkon sa odporúča pridávať naraz len malé porcie ingrediencií.
To umožňuje závitovke sústrediť sa na každú porciu, efektívne rozdrviť ingrediencie a zabrániť strate kúskov. Môžete pomaly pridávať do odšťavovača jednu ingredienciu po druhej, aby ste vytvorili lahodný sorbet s jednou príchuťou. Ak preferujete sorbet s viacerými príchuťami, striedajte rôzne ingrediencie. Odšťavovač vám ingrediencie zmieša.
6. Servírovanie
Keď dokončíte svoj sorbet, dôkladne ho premiešajte lyžicou, aby sa chute spojili. Môžete tiež pridať akúkoľvek ozdobu, ktorú chcete.
7. Skladovanie
Sorbet si môžete vychutnať hneď alebo si ho odložiť na neskoršie potešenie. Ak sa rozhodnete ho skladovať neskôr, uistite sa, že sorbet prenesiete do nádoby vhodnej do mrazničky. Tento krok zabezpečí, že sorbet zostane v optimálnom stave, kým ho nebudete pripravení si ho vychutnať. Keď príde čas podávať zmrazený sorbet, nechajte ho niekoľko minút postáť, aby mal ideálnu konzistenciu na naberanie a vychutnávanie.
___________________________________
Teraz, keď viete, ako správne používať sitko na sorbet, môžete vyskúšať tieto recepty na sorbet!