Domácí mandlové mléko
Domácí mandlové mléko
Mandlové mléko je přirozeně bohaté na vitamín E, silný antioxidant, který pomáhá v boji proti nemocem. Během zpracování je často obohacováno vápníkem a vitamínem D, ale nezůstává spolehlivým zdrojem bílkovin.
Neslazené mandlové mléko se vyznačuje nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem vitamínu E. Sladké varianty naopak často obsahují značné množství cukru a měly by být konzumovány s opatrností.
Pokud jde o bílkoviny, tuky a esenciální živiny pro růst a vývoj kojenců, mandlové mléko neposkytuje dostatečný příjem. Navíc mnoho průmyslově zpracovaných produktů obsahuje přísady, jako je cukr, sůl, umělá aromata, pojiva a karagenan.
Abyste co nejlépe využili zdravotní přínosy, doporučuje se zvolit neslazené, přírodní mandlové mléko obohacené o vápník a vitamín D.
Nejlepší volbou však zůstává domácí mandlové mléko. S odšťavňovači Kuvings si jej můžete snadno a čerstvě připravit doma.
Jak si vyrobit veganské mandlové mléko
Mandlové mléko je bohaté na vitamín E a je ideální, pokud je neslazené a obohacené. S odšťavňovači Kuvings si můžete snadno připravit čerstvé, domácí mandlové mléko!
Bez přísad: Když pijete domácí rostlinné mléko, přesně víte, co svému tělu dodáváte. Na rozdíl od komerčně dostupných produktů se nepřidávají žádná umělá barviva, konzervanty, cukr ani kukuřičný sirup.
Tip: Zbytky z výroby ovesného mléka jsou skvělým základem pro lahodné sušenky nebo svačiny bohaté na vlákninu, které se k vašemu mléku perfektně hodí. Další nápady najdete v našich receptech na zpracování zbytků.
Věděli jste?
Slupky mandlí jsou bohaté na antioxidanty a vitamín E, díky čemuž jsou obzvláště prospěšné pro pokožku a mohou pomoci při určitých kožních problémech. Působí také jako ochranné faktory proti kardiovaskulárním onemocněním a rakovině. Studie na zvířatech ukázaly, že polyfenoly mohou zabránit oxidaci cholesterolu.
Veganské mandlové mléko – snadno doma!
Příprava:
1. Vložte mandle do misky a zcela je zakryjte vodou. Misku dejte do lednice a nechte mandle namáčet přes noc nebo alespoň 8 hodin.
2. Sceďte vodu a mandle dobře propláchněte.
3. Zavřete Smart-Cap odšťavňovače.
4. Vložte malé množství mandlí do pomalého odšťavňovače a poté přidejte stejné množství vody. Opakujte tento postup střídavým přidáváním mandlí a vody v malých dávkách. Pracujte pomalu, aby odšťavňovač mandle důkladně zpracoval.
5. Otevřete Smart-Cap a nechte čerstvě lisované mandlové mléko vytéct. Pro jemnější konzistenci můžete mléko podle potřeby přecedit.
Tip:
Dodejte svému mandlovému mléku speciální nádech přidáním vanilkového extraktu, špetky soli, kakaového prášku, medu nebo javorového sirupu.
Potřebné vybavení:
Pomalý odšťavňovač Kuvings Whole Slow Juicer s nainstalovaným sítkem na šťávu.
ČERNÉ SÓJOVÉ MLÉKO
Pro všechny milovníky rostlinných nápojů, kteří zároveň dbají na živiny: Černé sójové mléko je krémové, bohaté na bílkoviny a přináší skvělou rovnováhu do každodenního života.
Černé sójové mléko patří mezi nejvýživnější rostlinné nápoje a je ideální pro všechny,
kteří chtějí začít svůj den s větší rovnováhou, bílkovinami a přirozenou energií.
Díky své tmavé barvě, jemně oříškové chuti a krémové textuře se
rychle stane vaším denním oblíbeným nápojem – ať už teplým, čistým nebo chlazeným.
S odšťavňovačem Kuvings Slow Juicer AUTO10S je příprava obzvláště šetrná,
takže cenné živiny, jako jsou rostlinné bílkoviny, minerály a antioxidanty, zůstanou optimálně zachovány.
ČERNÉ SOJOVÉ MLÉKO – SNADNO DOMA!
PŘÍPRAVA:
Ingredience – na 1–2 porce
- 180 g vařených černých sójových bobů
- 1 lžíce černého sezamu
- 600 ml vody
- 1 lžíce medu (volitelné)
Proč je černé sójové mléko tak prospěšné
- Bohaté na rostlinné bílkoviny:
Podporuje svaly, pocit sytosti a vaši denní energetickou rovnováhu. - Plné antokyanů:
Tmavá barva je způsobena přírodními antioxidanty, které chrání buňky a mohou působit protizánětlivě. - Černý sezam pro minerály:
Dodává vápník, hořčík a zdravé tuky – prospěšné pro srdce, pokožku a vlasy. - Jemné a lehce stravitelné:
Ideální pro všechny, kteří preferují nezpracované rostlinné mléko bez přísad.